### 利：

1. **改善脑部血液循环**：葛根能够改善脑部血液循环，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解作用。

2. **辅助治疗高血压**：葛根茶对治疗高血压有明显的疗效，适合高血压患者长期饮用。

3. **解肌退热**：用于风热感冒，配以桑叶、菊花等，对风寒感冒伴有项颈强硬者也有辅助治疗作用。

4. **生津止渴**：适用于治疗热病烦渴，对糖尿病患者有辅助治疗作用。

5. **透疹**：用于麻疹、风疹初起。

6. **止泻**：适用于治疗热性的腹泻，如痢疾。

7. **美容养颜**：葛根粉含有异黄酮，能够改善皮肤问题，如缩小毛孔、淡化黄褐斑等。

8. **辅助降三高**：含有丰富的葛根素，能够稳定血糖、血压，稳定血脂值。

9. **调节内分泌**：对女性更年期症状有缓解作用。

### 弊：

1. **长期过量服用**：长期过量服用葛根粉可能导致表虚自汗，尤其是表虚汗多者不宜多吃。

2. **不良反应**：在服用期间应避免食用刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒等。

3. **雌激素补充过量**：可能造成面部长黑斑、月经不调，严重者可能导致子宫癌、乳腺癌等疾病。

4. **胃寒者不宜空腹食用**：野葛根性凉，胃寒者空腹食用可能导致不适。

5. **食物相克**：葛根粉不宜与杏仁同食。

6. **剂量争议**：野葛根产品中有效成分的提炼和剂量仍有争议。

7. **安全性问题**：葛根产品尚未通过泰国卫生部的质量认定。

总之，葛根具有一定的药用价值，但需注意适量服用，避免长期过量，并结合个人体质和健康状况进行合理食用。如有疑问，最好咨询专业医生。