1. **降血压和降血糖**：葛根粉富含的葛根素、黄酮类化合物等活性成分具有扩张血管、降低血压和调节血糖的作用。对于高血压和糖尿病患者，长期食用葛根粉有助于改善病情。

2. **调节内分泌**：葛根粉中的植物雌激素可以双向调节人体内分泌，对低雌激素水平者有补充作用，对雌激素水平偏高者有抗雌激素作用，有助于防治乳腺癌、子宫内膜癌等。

3. **增强免疫力**：葛根粉含有丰富的膳食纤维，可以增强体质，改善便秘，调节人体机制，减少癌症的发生率。

4. **美容养颜**：葛根粉具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，降低皮肤的褐色沉着，使皮肤光滑细腻，减少皱纹和斑点。

5. **解酒护肝**：葛根粉中的特殊物质可以分解乙醇，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，帮助排出血液中的酒精毒素。

6. **改善心血管健康**：葛根粉中的有效成分可以预防心脑血管疾病，维护健康的心血管系统。

7. **调节血脂**：葛根粉中的钙、铁、磷、铜、硒、钾等矿物质有助于降低血脂，对高血脂人群有益。

8. **减肥瘦身**：葛根粉有助于排出身体中的毒素和宿便，促进脂肪燃烧，对于减肥瘦身有一定的帮助。

9. **改善肌肤质量**：葛根粉中含有的营养成分能够改善肤质，使肌肤变得细腻光滑。

10. **丰胸**：葛根粉中的雌激素含量较高，可以调节内分泌系统，对女性有丰胸作用。

需要注意的是，葛根粉虽然具有多种益处，但并非适合所有人。高血压或低血压患者、肝炎患者、风湿病患者、脾胃虚弱者、体内湿气较重者以及孕妇和哺乳期妇女应避免食用葛根粉。在食用前，最好咨询专业医生的意见。