1. **解表散寒**：葱白具有发散风寒的作用，萝卜能顺气消痰，两者结合煮水饮用，可以用于辅助治疗感冒、头痛、身痛等症状。

2. **促进消化**：萝卜中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘。

3. **增强免疫力**：葱白和萝卜都含有一定的营养成分，如维生素C、钙、磷等，有助于增强身体免疫力。

4. **止咳化痰**：萝卜性凉，能清热化痰，对于咳嗽、痰多有一定的缓解作用。

5. **降脂减肥**：萝卜含有丰富的膳食纤维，有助于降低血脂，对于减肥有一定的辅助作用。

6. **美容养颜**：萝卜和葱白中含有的维生素C和其他营养成分，有助于美容养颜，抗衰老。

7. **改善睡眠**：对于因脾胃虚弱导致的失眠、多梦等睡眠问题，葱白萝卜煮水可能有一定的缓解作用。

需要注意的是，虽然葱白萝卜煮水具有一定的食疗作用，但并不是所有人都适合。例如，体质虚弱、脾胃虚寒的人应慎用，最好在医生或营养师的指导下使用。此外，食疗的效果因人而异，不能替代药物治疗。